【食力】西雅圖咖啡摻混案開庭，劉增祥再辯「全是員工自作 ... | 美體產業公開資訊

2021年3月19日—負責烘豆的何家誠也表示，公司13款標示「100%阿拉比卡豆」的產品是...但西雅圖咖啡混豆案至今兩次開庭，都呈現出「老闆推給員工，員工 ...

西雅圖咖啡總經理劉增祥出庭時矢口否認犯罪，並將責任全推給廠務經理李志明。（圖片來源：中時電子報）

撰文=《食力》

台灣知名咖啡品牌「西雅圖極品咖啡（簡稱西雅圖）」在《食力》2019年10月15日獨家報導可能在標示為「100%阿拉比卡咖啡豆」產品中摻混其他咖啡豆種之後，士林地檢署偵查確認旗下13款產品皆有摻混，並依食安法攙偽假冒罪嫌起訴總經理劉增祥、二廠廠務經理李志明和烘焙組長何家誠等3人。

士林地方法院（簡稱士林地院）2021年3月18日再度開庭，劉增祥除了持續將過失推給員工、稱自己「只有試喝、不管配方」，對於法官追問為什麼不回答關鍵問題時，甚至還自稱聽力不好、聽不清楚，讓法官最後不禁表示「自己要想清楚，外界會怎麼看西雅圖咖啡這個品牌」。

時隔一年再度開庭 劉增祥持續將過失推給下屬

根據士檢的起訴書指出，偵查時劉增祥承認負責涉案13款咖啡豆的配方調配，馥餘公司代表人簡宜真也坦承，全權由丈夫劉增祥負責咖啡豆配方。但在是士林地院正式開庭之後，劉增祥始終翻盤否認供述，甚至說太太簡宜真行事強勢，自己在2014年車禍之後就淡出公司經營，且把「葵花寶典」配方交給廠長（李志明）之後，生產皆由李志明負責，他僅試喝，只管風味、不管配方。

但對於劉增祥將過失推給下屬，李志明則反駁自己是聽命行事，喊冤說自己是領薪水的、上面怎麼交辦就怎麼做，且配方都是劉增祥決定。

負責烘豆的何家誠也表示，公司13款標示「100%阿拉比卡豆」的產品是由4款半成品所調配製成，這4款半成品裡面都有羅布斯塔豆，烘豆前都會寫領料單，上面也都清楚記載有羅布斯塔豆。

為什麼會摻混？劉增祥掰出3種版本，更辯稱聽力不好聽不清楚法官提問

對於法官詢問摻混咖啡豆種的細節，劉增祥東扯西扯說詞反覆，據《食力》了解，大致可歸納出三種推託說詞版本：

版本一：外籍勞工不小心把羅布斯塔咖啡豆混入阿拉比卡咖啡豆烘豆區。

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