宜蘭住宿飯店首選Silks Place Yilan 蘭城晶英酒店 | 美體產業公開資訊

蘭城晶英酒店-打造孩子專屬的夢想世界，193間寬敞明亮的舒適客房、全台最好吃的櫻桃烤鴨、宴會廳和多功能會議室，為宜蘭市中心唯一國際五星級觀光旅館.

榮獲蕃薯藤網站「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名！冠軍烤鴨就在蘭城晶英酒店紅樓中餐廳，以最高奉行法則打造首屈一指的金牌美味，值得您專程到訪再三品嚐。

紅樓中餐廳以傳承料理精髓及美味為使命，蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨，由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚，獨創全台灣僅有的正宗烤鴨創意吃法，結合宜蘭在地食材、三星蔥香，絕對美味破表！

一吃：香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮，微辣鹹香入口即化。 二吃：櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法，您一定要嚐嚐。 三吃：片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡，並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，入口充滿蔥香滋味。 四吃：生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲-生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣，清脆爽口；三杯鴨骨煲以高溫快炒迅速收乾醬汁，起鍋前放入九層塔拌炒，每口都能嚐到鴨肉鮮甜味。 五吃：慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭，加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮，熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭，清爽不油膩。

「全台灣最好吃的櫻桃烤鴨」就在蘭城晶英，從品質控管上就要讓饕客吃得美味又放心。為掌握櫻桃鴨最佳品質，從孵育、飼育直到屠宰，一貫的作業化程序，從源頭開始層層品質把關，堅持給饕客最完美的櫻桃烤鴨！ 

集宜蘭特產之大成—十二鄉鎮名物料理 從山線到海線，集結宜蘭在地十二鄉鎮代表物產，行政總主廚林瑞勇主廚巧思燴製出獨特蘭陽風味菜，十二款名物料理屢獲美食評論家好評，更於著名美食評比中，蟬聯二次總冠軍，邀您品嚐蘭陽豐華美味，品嚐蘭城經典好菜。