咖啡豆 烘焙 師 PTT | 美體產業公開資訊
推JW:推原來烘豆師薪水的行情是這樣08/1116:16.推DFV:個人看法：...hexanon:裏，最終端的烘焙跟店家的價值在哪裏？答案是地點、地點 ...,因為我也喜歡深烘焙本身也從事咖啡產業有感而發，文章有點長有錯歡迎...咖啡的好喝程度所以當然在杯測的時候我們是在品嚐淺焙的咖啡為了瞭解咖啡豆這個“...原料”咖啡烘焙師拿到好豆子之後當然比較好施展他們的功力有的烘焙師想保留...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:69.181.93.55(美國)※文章網址: ...,烘焙咖啡這門藝術我的認知裡面是需要大量練習出有成品的狀態才能以杯測...對這提出來我也覺...
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Re: [其它] 咖啡這條路 | 美體產業公開資訊
推JW: 推原來烘豆師薪水的行情是這樣 08/11 16:16. 推DFV: 個人看法： ... hexanon: 裏，最終端的烘焙跟店家的價值在哪裏？答案是地點、地點 ... Read More
Re | 美體產業公開資訊
因為我也喜歡深烘焙本身也從事咖啡產業有感而發，文章有點長有錯歡迎 ... 咖啡的好喝程度所以當然在杯測的時候我們是在品嚐淺焙的咖啡為了瞭解咖啡豆這個“ ... 原料” 咖啡烘焙師拿到好豆子之後當然比較好施展他們的功力有的烘焙師想保留 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.181.93.55 (美國) ※ 文章網址: ... Read More
Re | 美體產業公開資訊
烘焙咖啡這門藝術我的認知裡面是需要大量練習出有成品的狀態 才能以杯測 ... 對這提出來我也覺得很好笑啦家用市場因而產出超多分裝豆子的尋豆師 ? ... 提供非技術性答案供大家思考謝謝大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[其它] 烘豆心得與咖啡分享 | 美體產業公開資訊
今天分享兩個心得: 烘豆一致性風味、香氣的維持咖啡豆的一致性----- 烘好一隻 ... 養成第三鍋開始才會正式烘想烘的豆子，同時也是為什麼會接單後一起烘焙。 ... 不同烘豆機，手法和烘豆師所烘出來的咖啡風味和香氣維持的程度不一樣。 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.197.189 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[心得]一個初心者的烘焙雜記 | 美體產業公開資訊
回到最初，咖啡喝下去才是真的，我以前也陷入北歐烘的迷思，妄想用小型機也 ... (這也是賴昱權認為一個合格的烘焙師應該要能做到的其中之一) 很 ... 如果還有空寫的話-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.51.248 (臺灣) ... Read More
[其它] 咖啡熟豆分享 | 美體產業公開資訊
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[其它] 咖啡豆購買心得 | 美體產業公開資訊
喝咖啡也一段時間了，陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆，而老婆只接受拿鐵， ... 力諾咖啡：初期喝咖啡一直購買的店家，回想起來喝了有一年多，90分義式 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.78.15 (臺灣) ※ 文章網址: ... Read More
[問卦] 烘培咖啡豆這行業是不是很好賺 | 美體產業公開資訊
2020年12月12日 — 朋友爸媽先花錢去上烘焙咖啡豆的課程上完課後買烘豆機器原料就課程提供廠商就開始做烘豆批發生意後來問我要不要入股一開始資金不太夠我 ... Read More
[問題] 咖啡烘焙師一點小問題 | 美體產業公開資訊
[問題] 咖啡烘焙師一點小問題 ... 可是有的時候抽出風味圓片的情況是不能使用它的例如抽出藍色的分散風味圓片可是手邊的咖啡豆都是0的情況下也沒辦法分散那麼這 ... Read More
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