Re: [洽特] 學徒甘苦談 | 美體產業公開資訊
![Re: [洽特] 學徒甘苦談](https://i.imgur.com/Iwq94TQ.jpg)
主要是搬重，一定是學徒在做，因為三手以上都有一定的產能，主要還是請...放假的時候稍微練一下體能，當然如果不想長久當學徒也可以，練一下...性後剩下的無論多不可能就是真相--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From: ...
作者Sherlock56 (神探夏洛克)
看板baking
標題Re: [洽特] 學徒甘苦談
時間Mon Jan 13 17:57:05 2014
小弟70年次，在台中有一間小小的麵包工廠， 19歲大學肄業後，當完兵，21歲開始當學徒， 當半年後，因為年輕不懂事，做了一些錯事， 回到烘焙業的時候，已經是25歲了。 就一路做烘焙到現在，待八年了， 待過三個大賣場、朋X、法X、X尼克跟大陸的麵包工廠， 現在自己開業兩年，專出漢堡包跟客製化的吐司。 ※ 引述《soonsoondog (痞)》之銘言： : 想問問各位前輩 : 小弟我目前是麵包學徒 上班一個月了 : 剛開始前幾天真的超累 果然是勞力密集產業 : 久站 搬重 腰痠 一整個快撐不下去 久站就真的是練基本功，剛開始我還偷靠桌子， 其實偷靠桌子是很危險的一件事，以後再說。 主要是搬重，一定是學徒在做， 因為三手以上都有一定的產能， 主要還是請產能不固定的學徒幫忙。 腰酸的話就用撒隆巴斯，在後背下方兩側都貼一大片， 回家之後多休息。放假的時候稍微練一下體能， 當然如果不想長久當學徒也可以，練一下基本功後， 直接去應徵三手，是個好方法。 : 如果不是自己想作 這樣的薪水跟勞累根本不成正比 : 而且我也不年輕了 27y才來從學徒做起 27歲還是年輕喔，我這邊有35歲才來的， 餐飲業其實都是累，烘焙就是熱跟重， 廚房就是刀跟熱，外場也是端盤子陪笑， 每一個領域都都有危險， 及早規劃自己想學的跟成長的腳步， 我相信你到30歲前一定可以到二手。 : 之前都是別的產業 與餐飲無關 餐飲只有學生時代 : 廢言了一些... : 切入正題 : 我想問問有在烘焙產業工作的前輩們 : 工作上的師傅是不是大多 都會以「責備」式的管理方式呀? 十幾年前的師傅大多是這樣，不對就罵， 我那時候剛進傳統店當學徒，麵包烤壞是用摔的， 不管是摔到你臉上，或摔到地上。 現在的師傅由於現在餐飲業抬頭， 有些師傅是科班出身的，相對比較斯文一點， 我以前有一個朋友在法朋上班，李師傅人就很斯文， 東西做壞了，他不會罵你，就默默的接手重做一次， 請你在旁邊好好的看一...
法朋 工作 PTT 西點蛋糕學徒 麵包學徒ptt 麵包師傅 薪水 PTT 看 圖 學 甜點 ptt 烘 培 學徒 PTT 烘焙學徒 西點師傅 麵包學徒女 麵包學徒 年紀 烘焙學徒 Dcard 麵包師傅 Dcard 台南 麵包學徒 麵包學徒 辛苦 麵包師 學徒 麵包店 內 場 ptt 麵包師 薪水 麵包學徒薪水 麵包師傅 學徒 甜點師薪水 麵包 師傅 學歷 沐 凝 旗艦會館 統美生技美容股份有限公司薪水 三地集團鍾嘉村 三地集團ptt 銓日儀待遇 神通資訊天眼通 北港筱薇養生館 新晶點生活科技有限公司
Re: [問題] 想投入西點這行業 | 美體產業公開資訊
引述《pepsi000 (josh)》之銘言： : 小弟想投入西點這行業做學徒: 個人偏向想學法式甜點，但本身沒有相關經驗: 所以好像不太好找到工作: 西點丙 ... Read More
[問題] 關於麵包跟西點學徒 | 美體產業公開資訊
我最近有經過朋友介紹，很有可能會去一間店做學徒，老闆一直在提醒我做這行很辛苦 ... 我比較掙扎的是，因為麵包跟西點一定是要選一樣先專精的，麵包的部分因為有考 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 192.192.136.108. Read More
[問題] 甜點店真的那麼難熬嗎 | 美體產業公開資訊
去年從上一間公司西點部離職後，開始找甜點店的工作。 ... 開甜點店真的會餓死自己嗎-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.33.232 ... myaku524: 你這間感覺是學徒價格，完全沒經驗的才可能是這個價 02/28 21:47. Read More
Re: [洽特] 學徒甘苦談 | 美體產業公開資訊
主要是搬重，一定是學徒在做， 因為三手以上都有一定的產能， 主要還是請 ... 放假的時候稍微練一下體能， 當然如果不想長久當學徒也可以，練一下 ... 性後剩下的無論多不可能就是真相-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: ... Read More
[問題] 對於烘焙業的職涯疑問 | 美體產業公開資訊
當學徒小店會比大飯店好嗎？ 懇請前輩解惑，感激不盡----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.45.70 ... Read More
Re: [問題] 學徒做到死? | 美體產業公開資訊
如果你是學徒坦白說10000算不錯了我接觸麵包時學徒的薪才6000 ... 一樣還有不知道你最初應徵的學徒是西點學徒還是麵包學徒還是雜工學徒這有 ... Read More
Fw: [請問] 三十歲去當麵包學徒 | 美體產業公開資訊
時間: Tue Sep 17 20:59:39 2013 請問一下,若三十歲去當麵包學徒, 還有對於未來的發展性好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 1.172. Read More
[問題] 對於烘焙業的職涯疑問 | 美體產業公開資訊
烘焙學徒ptt，大家都在找解答。各位前輩好小弟完全無經驗也非科班出身，最近在思考轉行進入烘焙業（西點蛋糕類），目前傾向參加穀研所的課程再入行，但是板 ... Read More
Re: [問題] 學徒做到死? | 美體產業公開資訊
... 東西洗到爽能耐的認同就要看你自己如果去應對這種事沒辦法教你必竟每個師傅的性都不一樣還有不知道你最初應徵的學徒是西點學徒還是麵包學徒還是雜工學徒 ... Read More
Re: [問題] 關於學徒一問 | 美體產業公開資訊
2、3手是有經驗的半師傅說真的，現在沒有相關經驗或背景要進去當純西點(甜點、蛋糕)學徒真得很困難說是不需要你有經驗，但實際上還是有經驗者優先我想 ... Read More
相關資訊整理
蘿曼亞國際有限公司統編多少?統編:54097207
公司名稱:蘿曼亞國際有限公司統一編號:54097207所在縣市:臺中市所在區域:北屯區詳細地址:四平路256號公司狀態:解散
瑪倫有限公司統編多少?統編:83183259
公司名稱:瑪倫有限公司統一編號:83183259所在縣市:臺北市所在區域:信義區詳細地址:基隆路2段125號4樓之3公司狀態:核准設立
艾瑞堤娜有限公司統編多少?統編:54001553
公司名稱:艾瑞堤娜有限公司統一編號:54001553所在縣市:彰化縣所在區域:員林市詳細地址:民生里永昌街102號公司狀態:核准設立
芙莉有限公司統編多少?統編:54966866
公司名稱:芙莉有限公司統一編號:54966866所在縣市:新竹市所在區域:東區詳細地址:金山里金山八街77號1樓公司狀態:核准設立
多芙莉國際有限公司統編多少?統編:59201469
公司名稱:多芙莉國際有限公司統一編號:59201469所在縣市:高雄市所在區域:左營區詳細地址:重愛路250號6樓公司狀態:核准登記
奧修花園國際有限公司統編多少?統編:28811114
公司名稱:奧修花園國際有限公司統一編號:28811114所在縣市:新北市所在區域:淡水區詳細地址:沙崙路156巷6號1樓公司狀態:解散
原色工坊實業有限公司統編多少?統編:27962916
公司名稱:原色工坊實業有限公司統一編號:27962916所在縣市:臺北市所在區域:內湖區詳細地址:康寧路3段72號Ｂ1樓公司狀態:廢止