獨家/乖乖創立近半世紀專業製程、工廠根留台灣 | 美體產業公開資訊
2014年5月29日—零食「乖乖」在台灣大概很少人沒有吃過,這個品牌在台灣已經45年,儘管銷往海外,還是堅持根留台灣,依舊把最專業的製程技術留在台灣工廠 ...
記者林松斌、丁心雅/台北報導
零食「乖乖」在台灣大概很少人沒有吃過,這個品牌在台灣已經45年,儘管銷往海外,還是堅持根留台灣,依舊把最專業的製程技術留在台灣工廠。這些可口的零食到底怎麼製作的?三立財經獨家進入到生產線,帶大家一塊了解!
乖乖是很多人從小吃到大的點心,它也可以放在電腦上讓機器乖乖的,但你知道它怎麼製作的嗎?原來乖乖的原料是黃澄澄的玉米粉,放到機器後,經過160度高溫和高壓,接著就像「爆米香」一樣讓乖乖成形。研發二部經理郭秉殷:「奶油椰子的口味,均勻調在玉米餅胚上面。」
口味就在這一關決定,不過這時候的乖乖並不酥脆,要再經過147度高溫烘烤,才是大家吃到的口感。光是這條產線,每天產能大約就有6萬包,最後再進入自動化包裝,機器每分鐘就能封裝100包。
而這個1萬1千坪的廠房,當然不止這條產線。研發一部經理吳正國:「餅乾經過烤爐烤出來,因為它經過200度烤焙,表面經過噴油增加光澤,然後再經過冷卻網,10米的冷卻網。」
還有人氣商品孔雀餅乾,每天產量能達到97萬片,但因為酥脆口感,每天淘汰量也高達90~100公斤,他們更在28年前率先砸下6、7千萬元,引進全自動包裝機器,成功替產線省下超過一半的人力。
行銷處總監蔡幼輝:「父母親會覺得讓他(小孩)乖乖的就好,所以他(創辦人)就取名『乖乖』,吃了以後小朋友就乖乖聽話。我們今年也很希望投入巧克力這塊市場,過了中元節以後大概天氣比較涼,可能就會有我們新的一些概念商品會上市。」
老品牌不忘創新,今年不只找來代言人,還把包裝全面改版。這個擁有將近半世紀歷史的零食品牌,接下來目標要用台灣味打入中國市場。
[體驗]乖乖系列新產品@ 昭隆的夢工廠:: 痞客邦 | 美體產業公開資訊
乖乖 | 美體產業公開資訊
乖乖工廠參觀Page1 | 美體產業公開資訊
乖乖工廠參觀 | 美體產業公開資訊
乖乖工廠參觀– 台灣公司行號 | 美體產業公開資訊
乖乖工廠參觀– 台灣商業櫃台 | 美體產業公開資訊
乖乖股份有限公司 食尚玩家 | 美體產業公開資訊
乖乖股份有限公司【徵才職缺簡介】104人力銀行 | 美體產業公開資訊
獨家/乖乖創立近半世紀專業製程、工廠根留台灣 | 美體產業公開資訊
觀光工廠 | 美體產業公開資訊
合正顧問股份有限公司統編多少?統編:45881562
公司名稱:合正顧問股份有限公司統一編號:45881562所在縣市:臺中市所在區域:北區詳細地址:文莊里中清路一段79號6樓公司狀態:廢止
七仙女股份有限公司統編多少?統編:29010956
公司名稱:七仙女股份有限公司統一編號:29010956所在縣市:高雄市所在區域:三民區詳細地址:鼎中路762巷25號1樓公司狀態:解散
諾貝爾能量股份有限公司統編多少?統編:27685574
公司名稱:諾貝爾能量股份有限公司統一編號:27685574所在縣市:高雄市所在區域:左營區詳細地址:華夏路1571號公司狀態:解散
陸台通股份有限公司統編多少?統編:25145812
公司名稱:陸台通股份有限公司統一編號:25145812所在縣市:臺北市所在區域:大安區詳細地址:仁愛路4段85號7樓公司狀態:核准設立
糖健實業有限公司統編多少?統編:22043545
公司名稱:糖健實業有限公司統一編號:22043545所在縣市:臺南市所在區域:南區詳細地址:大同路二段402號2樓公司狀態:核准設立
近水樓台溫泉會館股份有限公司統編多少?統編:80556374
公司名稱:近水樓台溫泉會館股份有限公司統一編號:80556374所在縣市:苗栗縣所在區域:大湖鄉詳細地址:明湖村中正路一一九號一...