飯店主管經理的工作內容是什麼? @ 黛兒的小天地:: 痞客邦 | 美體產業公開資訊
飯店管理在台灣會有什麼樣的前景?他的發展空間是?市場又是怎樣?當朋友問我說,你對你走這行的期許是什麼?你希望 ...
飯店主管經理的工作內容是什麼?飯店 飯店主管經理的工作內容是什麼? 各位好, 想請各位在飯店工作的社會人士解釋一下飯店主管跟經理的工作內容. 因為最近必須決定是否要讀飯店管理, 因此想要知道多一點關於這方面的事. 也想知道在法國唸完飯店管理(為期三年, 每年必須實習四個月), 回台灣是否會比較優勝一點? 畢竟一但決定讀這科, 走這行, 當然還是會希望有個好結果而不是都在做基層的事. 飯店管理在台灣會有什麼樣的前景? 他的發展空間是? 市場又是怎樣? 當朋友問我說, 你對你走這行的期許是什麼? 你希望做到什麼樣的職位? 你對他的職位有什麼樣的了解? 我真的意識到其實自己什麼都不知. 請各位過來人為我解答. 真的很無助 很疑惑.拜託各位 茲條列式回答你的問題1. 飯店經理人(主管)的工作飯店的專業經理人主要的任務就是達成公司既定的各項預算目標, 並且觀察市場, 為各項客戶需求規劃出合理的策略並且具體成為專案的銷售計劃, 目標就是達成營收的目標. 因為各部門的主管工作不盡相同, 你問不清楚, 無法仔細回答, 不過簡單來說就是管理整個單位或者是部門, 並且依照年度的各項工作目標確實執行並且達成. 其中營業單位主管還牽涉教育訓練以及客戶關係維護. 後勤或者是專案主管則是協助將各種後勤工作完成, 使得營業單位可以順利的執行營業. 當然部門溝通也是重要的工作項目之一. 其實飯店經理人和其他產業經理人都一樣, 只是工作內容上面著重飯店的業務項目罷了.2. 去法國念飯店管理很抱歉的告訴你, 依照個人經驗還有目前市場的主流, 台灣飯店留學生主要是以美國, 瑞士, 澳洲為大宗, 美國著重大型飯店經營, 強調策略, 管理及分析, 瑞士強調服務技巧, 澳洲則是兩者的過渡型, 依照學校不同, 著重的項目不同. 法國的飯店系統真的不強, 一方面沒有美國的大型連鎖集團累積的經驗, 一方面沒有瑞士的傳統飯店經營服務能力, 一方面沒有澳洲的整合型教學或者是便宜學費等優勢, 所以你去問10個留學念飯店的, 大概不到一個會是從那法國回來的.3. 出國回來會不會有優勢答案是不可能, 因為一年台灣念飯店回國的人有幾千人, 台灣現在已經對於這種念飯店管理的留...
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