板橋甜點外送推薦Top 4! 「稻町森」留法主廚很會 ... | 美體產業公開資訊
2021年6月18日—「稻町森」留法主廚很會做馬卡龍,「澎派」司康禮盒太豪華!分享;分享;留言;列印.2021-06-18 ...
非甜點[1]吃貨,可能不知道板橋的甜點店很厲害,最早還有「 4 大甜點店」這樣的江湖傳說。物換星移,隨著高手的崛起、歇業這個數字曾經增長或減少,不過「幾大」也不是吃貨們在乎的事,重要的是把握時光好好體驗美食。如今疫情肆虐,甜點外帶其實很方便,只要有午後的一點陽光、一杯熱咖啡或茶依然很享受。今天儂編為各位整理了 4 家板橋討論度最高的甜點店,找個機會,好好用甜食療癒自己吧!
1. Ten Ten Den Den‧點點甜甜「點點甜甜」是一間帶點日系風格的甜點店,看這份「小山園抹茶戚風」就知道,濕潤鬆軟,苦、茶香充足;冷藏過裡那堆滿草莓的奶油蛋糕、帕芙洛娃、草莓塔更是人氣王,芋頭控不能錯過的是「紫薯芋泥戚風蛋糕」,最近很紅的費南雪、瑪德蓮、肉桂捲也都有。他們並不確定該如何歸類自己,於是不是貴族、鄉村或法國式,叫自己「自由式甜點」,很隨興、很生活。
【點點甜甜】地址:新北市板橋區光正街45巷2弄2號
營業時間:周一至周日 12:30-20:00
2. 稻町森法式甜點鋪「稻町森」乍聽有點日本味,但反覆唸幾遍就知道它是台語「一起玩」的意思。創辦人曾受過巴黎的 Ferrandi(杭迪廚藝學校)的訓練,在過程中發現法國人大多是將甜點外帶到公園、塞納河畔野餐,她訝異原來甜點可以那麼日常;回到台灣後,她將法式甜點結合台灣味,希望台灣人能輕鬆、日常地享受甜點。「基本款」的道地法國味如厚切千層「翻轉了蘋果」;台灣味如「在地欸」是融合了紅心芭樂、白乳酪、莓果;還有「大人的味道」,威士忌的醇香拌入焦糖磅蛋糕;有泰奶及抹茶口味的馬卡龍[2]亦是高人氣的外帶禮盒。
【稻町森法式甜點鋪】地址:新北市板橋區貴興路86號
營業時間:13:00-19:00(周二休)
3. Merci créme「Merci」可說是板橋咖啡廳的傳奇,從最早的「Merci Cafe」開始,展店去經營餐食、...
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