【新開店】爭鮮首間「迴轉素食」店!新「爭先食蔬」推130道 ... | 美體產業公開資訊
2021年4月22日—以平價迴轉壽司打造市場的「爭鮮」,首次進軍素食市場,打造新「爭先食蔬」品牌,首創全台獨家的蔬食迴轉台.
以平價迴轉壽司打造市場的「爭鮮[1]」,首次進軍素食市場,打造新「爭先食蔬」品牌,首創全台獨家的蔬食迴轉台合併智慧點餐方式,並提供超過100種的無國界蔬食料理,讓素食控可以放心大吃!
供應超過130道無國界蔬食
預計4/30正式開幕的「爭先食蔬」,甫開店就端上超過130道無國界料理,其中包含為全素食者準備40款以上商品選擇,從沙拉、主食、甜點與飲品一次備齊,此外針對素食美食控不同的需求,菜單直接依照素食5分類設計,讓素食人一目暸然,風味上則是囊括中、日、歐式等餐點。
▲爭鮮首次跨足素食美食市場,打造首間迴轉餐廳。
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新幹線列車重現迴轉台上
本次更獨家提供蔬食迴轉台,結合智慧點餐方式,供餐分上層新幹線列車主要供應現點現做溫熱類餐點,下層迴轉台提供壽司、小食類品項。統計試營運期間最受消費者青睞排行,全素食品項前三名分別為秋葵腐皮卷、栗香地瓜、和風綠蘆筍。
▲設計超過130道無國界料理,菜單上也依素食者的需求標示5分類讓民眾一目暸然。
全品項最受歡迎前3名為瑪格麗特披薩、巨人植物肉堡、菠菜起司鑲甜椒,口味從清爽到濃郁應有盡有;另外特別推薦「主廚佛陀碗」,以新鮮時令蔬果、穀物,佐以特製醬料,極具美味營養與飽足感。
▲喜歡歐式的素食控可選擇瑪格麗特披薩、巨人植物肉堡。
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