傅信欽 | 美體產業公開資訊

傅信欽（1965年2月3日－），休閒國聯集團[2]董事長，「鮮芋仙」連鎖加盟企業創辦人。出身於台灣[3]豐原，畢業於東勢高工機械工程科，其家族在苗栗[4]經營甜品店，對製作道地的台式古早味很有經驗，傅信欽深感市場深具開發潛力，但必須擁有自創品牌，於是與胞兄姐共同研發具特色的芋頭[5]甜點，命名「鮮芋仙」[1]，意思是希望讓更多人可以品嘗新鮮美味的甜品。

雖然曾在台灣具有響亮的名聲，但是在經營方式與各方加盟經營者曾出現衝突，在2014年原有上百家分店竟只剩下12家，因為加盟主認為限制太多，每個月除了權利金1萬元，還必須跟總部訂原料，且價格比市場行情高，而且超過80%的加盟商，每賣出1杯產品，總部會抽1元佣金[2]。鮮芋仙總部曾認為其面臨最大的問題是低價劣質品供應商搶食原物料供應市場[3]。

另外，鮮芋仙也曾面臨被驗出大腸桿菌超標，複驗不合格的情形[4]。另一方面則是中國[7]山寨嚴重的問題，鮮芋仙曾對山寨品牌[8]之一「香芋仙」提起侵權檢舉，後來勝訴[5]。

雖然經歷過這些低潮，傅信欽近年仍積極拓展海外市場，進軍中國[9]、日本[10]﹑越南[11]﹑美加地區，為了品質把關，以自營及加盟的形式經營，目前在美國[12]有超過20家鮮芋仙[6]。

傅信欽出身台灣台中豐原，家中務農，每到農忙時節，他的姐姐傅阿幸、哥哥傅信隆總會幫來往鄰居煮手工芋圓點心，進而有開店擺攤的夢想，這即是「鮮芋仙」的由來[7]。