烘焙找材料讓手做烘焙更方便 | 美體產業公開資訊

2019年5月1日—為了翻轉這一現況，去年六月，他們成立了「烘焙找材料」，一家專賣烘焙...「面試的時候發現這些大公司的環境與我想象的不一樣，我希望可以找一份讓 ...

【記者應怡冰、葉曼庭/台北市報導】同為烘焙愛好者的陳鉅儒與劉羽恩，曾在製作甜點的過程中頗受「找材料」之苦：抵達離家最近的烘焙材料行，需要坐三十分鐘的車；扛著五六公斤的麵粉、奶油，再去下一家材料行，才能買齊所有的東西。為了翻轉這一現況，去年六月，他們成立了「烘焙找材料[1]」，一家專賣烘焙原材料與器具的網路商城。

烘焙加網路 情侶攜手創業

「如果你不想錄取一個全心奉獻的人才，請不要點開這封信。」這是陳鉅儒曾在求職信上寫的霸氣標題。陳鉅儒笑著說，自己會去猜測公司老闆的郵箱並直接寄給他們求職信。這份真誠勇敢的態度替他敲開了許多大公司的門。「面試的時候發現這些大公司的環境與我想象的不一樣，我希望可以找一份讓我變得更強的工作。」因此，陳鉅儒放棄了大公司的機會，成為一間新創公司的第一位員工，讓自己有機會接觸各類工作，全方面鍛煉自己的職業技能。輔大餐旅科系出身的他，面對網路行銷的工作付出了極大的努力，也幫助公司營業額短期內衝破千萬。這給了陳鉅儒莫大的鼓勵，並讓他產生了創業的念頭。

與此同時，陳鉅儒的大學同學兼女朋友劉羽恩，大學時期便擔任烘焙課助教，畢業後一邊擔任烘焙講師，一邊在網路上開甜點店，甚至接下某立委辦公室「每月里長蛋糕」的訂單。當男友提出一起創業的想法時，劉羽恩馬上表示支持。「一直做甜點的話，很難去改變什麼，只是讓大家覺得好吃而已。」因此兩人開始思索新的創業的題目。

劉羽恩在擔任烘焙講師時，常聽學員抱怨回家很難有機會練習，原因無非是因為線下烘焙行不好找，且種類不齊全，她才發現，這原來不是她一個人的問題。劉羽恩與陳鉅儒便想：餐旅專業出身的我們，何不以自己的專長做延伸切入市場，讓烘焙愛好者能更方便地獲得烘焙原材料和器具呢？劉羽恩的烘焙專才加上陳鉅儒的網路能力，讓他們信心滿滿地開啟了創業之路。

「店長陳」陳鉅儒與「副店劉」劉羽恩。攝影/葉曼庭

連吃閉門羹 創業開頭難

陳鉅儒與劉羽恩發現，台灣的烘焙愛好者習慣照著國外的食譜做烘焙，台灣的器具往往較難滿足他們的需求。因此「烘焙找材料」立足於經...