[食記] 藏日式鍋物壽喜燒@ 柔藍食單:: 痞客邦 | 美體產業公開資訊

2021年2月6日—天氣冷的時候總是想吃火鍋，最近雙和地區開了一家壽喜燒店，雖然藏日式鍋物板橋就有了，而且離我家頗近，不過在這天下午，我是在永和的女友家， ...

天氣冷的時候總是想吃火鍋，最近雙和地區開了一家壽喜燒店，雖然藏日式鍋物板橋就有了，而且離我家頗近，不過在這天下午，我是在永和的女友家，在板橋一直沒機會去吃，這次總算去吃吃看了，也順便跟MOMO比較一下。

涮涮鍋＆壽喜燒

藏日式鍋物是提供兩種鍋，涮涮鍋和壽喜燒，涮涮鍋小小一鍋，不用怕因為吃太多壽喜燒而吃不下涮涮鍋的東西，而且壽喜燒吃膩了，還可以喝喝涮涮鍋的湯解解膩，涮涮鍋的湯頭清甜，頗為解膩。

肉類＆菜類

由於這次急著吃飯，所以沒拍太多照片，這家的肉類種類很多，有牛、雞、豬、羊四種，而肉的部位則和一般燒肉店有點類似，例如有牛培根、霜降牛、豬培根、松板豬、豬小排、雞肉丁、雞腿肉、羊五花等各種肉類，另外還有海鮮魚片、蛤仔花枝等海鮮食材，蔬菜類的則是自取，除了基本的高麗菜、大白菜與洋蔥外，還有金針菇、香菇、杏鮑菇等綠色蔬菜，菜單上還有各類火鍋料，能點的食材可謂非常豐富，應有盡有。

壽喜燒的湯汁一開始就放了滿多的，跟MOMO不太一樣，另外一開始壽喜燒鍋內是沒放食材的，要自己放，在湯汁部分，比較沒那麼鹹，淡口味的女友吃了也覺得不會很鹹，不用特地再加水沖淡，這裡的肉品切的厚度較厚，吃起來口感較佳，另外這家的年糕跟一般的年糕不太一樣，他們的年糕是一般燒肉店的麻糬，煮起來爛爛黏黏的，雖然還可以接受，但不比MOMO的寧波年糕好吃。

後記：吃完MOMO後再來吃這家藏日式鍋物，個人覺得MOMO雖然感覺比較高級、比較有日本風格，不過以我一個愛吃的人來說，藏日式鍋物可提供的食材較多，吃起來也不像MOMO那樣容易膩，壽喜燒的口味上來說，藏的口味較淡，醬汁的味道也比較合我口味，以C/P值來說，想吃壽喜燒的時候，藏比較符合我的需求吧。

藏日式鍋物壽喜燒 地址：台北縣永和市中正路370號 電話：02-29224347 價格：中午 299 晚餐、假日369 需加10%服務費