忍痛放棄產線，獲利竟創新高大成如何打造64年農畜王國 ... | 美體產業公開資訊

2020年6月30日—後來，大成食品不但成為北京奧運雞肉特許供應商，更成長為中國最大的雞肉加工供應商。與時俱進，從5個領域賺錢.食品原料傳統產業，總被認為轉型腳步慢。

在台灣，每3隻白肉雞，就有1隻吃大成飼料；每4隻白肉雞，就有1隻是大成電宰；蛋品市佔達7%，這些都是大成長城佔據龍頭的領域。

1957年，大成集團創辦人韓浩然在台南成立豆油豆餅加工廠，如今已是橫跨台灣、中國大陸、印尼、越南、馬來西亞、柬埔寨和緬甸，擁有100多家子公司的跨國集團，營收超過700億台幣。事業範圍包含油品、麵粉、飼料、肉品海產、蛋、加工食品和餐飲商場。

帶領台灣最大農畜企業走入第64個年頭的掌舵手，是韓浩然的大兒子、大成集團董事長韓家宇。

老二韓家宸及老三韓家寰分別擔任副董事長、集團總裁，長期負責中國市場。老四韓家寅則是集團副總裁，規劃餐飲佈局。

第二代四兄弟和諧共治，是大成成功關鍵。在內湖的大成協調中心會議室，後方兩側掛著書法，寫著「義正辭婉、理直氣和」，提醒大家開會時，衝突中仍有分寸、提出建設性意見。

採訪開始前，韓家宇秀出自己的簡歷。電腦資訊背景出身、對數字和邏輯特別要求，說起話來有條不紊，是給人的第一印象。

簡報呈現的現職中，有項特別突兀，「中國圍棋會副會長」。

原來，韓家宇從高中就開始迷上圍棋，「圍棋強調大局觀，特別是十訣中的棄子爭先：放棄某些子，對大局反而好。」這樣的思考模式，也幫助他做對決策。

去年大成營收777.7億，比2013、14年高峰的900億少，獲利卻創新高，其中一個關鍵，是放棄中國不賺錢的產線。

韓家宇回憶，大成集團中負責掌管中國業務的子公司大成食品，2007年在香港上市時資金充裕，擴張快速。「全盛時期一年可以電宰1.8億隻雞，佔全中國4%市場，不算小。」

隨著中國事業規模持續擴大，大成食品在2013年營收達到高峰，人民幣117億。

韓家宇卻發現，獲利沒有跟上營收成長。「營收衝高不是重點，重要的是有沒有...