西雅圖咖啡豆再出發，冷知識專業網友好評推薦 | 美體產業公開資訊

2020年7月31日—自己在家沖煮咖啡是一大享受，但咖啡豆又可分為淺中深焙豆，該怎麼選擇才好？西雅圖極品咖啡分享選擇原則及保存方式，讓大家都能輕鬆選購適合自己的 ...

歷經九個月的調整與沈潛，西雅圖極品咖啡重新出發。去年知名咖啡豆品牌「西雅圖極品咖啡」遭指稱部分咖啡豆商品混豆，在第一時間便出面道歉，並從各大通路下架咖啡豆商品。

西雅圖極品咖啡改良生產品管流程，將商品嚴格把關後再度上架，希望以品質贏回信任，也展現對消費者負責的態度。

根據國際咖啡組織(ICO)統計，台灣民眾平均每人每年約飲用131杯咖啡。咖啡儼然是許多人的必備飲品，該怎麼挑選適合自己的咖啡豆？

西雅圖極品咖啡成立23年來，持續提供產品及服務之外，透過粉絲專頁與消費者互動，分享「咖啡冷知識」，包括怎麼挑選咖啡豆、如何搭配合適的餐點等等，專業性獲得熱烈迴響。

除了咖啡豆品質，烘焙方式的差異也影響了咖啡風味。「好的烘焙師，可以突顯咖啡的地域風味。」相當重視烘焙師技巧的西雅圖極品咖啡分享，所有焙度中，呈現深褐色的「深焙豆」帶有類似巧克力風味與醇厚感，品嚐時特別能喝出烘焙時產生的醇厚風味，因此也適合搭配鮮乳飲用，調配出濃厚順口的滋味。

「中焙豆」透過烘豆師引出咖啡風味及香氣之外，還能平衡自然酸味與烘焙的醇厚度，不僅喝得出烘焙香氣也保有咖啡豆原始風味，口感層次豐富，是消費者接受度最高的一款；而「淺焙豆」則酸度最為明顯，品嚐口感最為清爽。

為重拾消費者信任，西雅圖極品咖啡重新出發以最嚴謹的態度把關選豆、配豆、烘...