[合作] 生為餐飲人死為餐飲鬼 | 美體產業公開資訊

1.姓名：Terry2.性別：男3.年齡：354.地區：只要任何交通工具能所及之處，地球上任何地點皆不拘5.專長/事業領域：餐飲商品開發，餐飲營運 ...

作者tn298308 (銹才)

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標題[合作] 生為餐飲人死為餐飲鬼

時間Thu Mar 29 18:47:28 2018

1.姓名：Terry 2.性別：男 3.年齡：35 4.地區：只要任何交通工具能所及之處，地球上任何地點皆不拘 5.專長/事業領域：餐飲商品開發，餐飲營運管理 6.現況：未創業 7.事業類型：餐飲業 8.預計合作方式:1.單品技術轉移 2.餐飲顧問 3.入技術股合夥 9.聯絡電話:請寄mail: 10.其他聯絡方式: [email protected][1] 電話不一定接的到，但mail一定收的到 ------------------------------------------------------------------------- 請容小弟重新簡短自我介紹一下，我叫Terry，已婚育有一子不抽菸，不喝酒，不吃檳榔，不嫖不賭，我是餐廳學徒出身，並非本科系畢業從出社會至今一直從事餐飲業已17年，扣掉伙房兵2年，資歷15年左右說短也不算短，說長也無法與業界老師傅相比小弟資歷尚淺，經歷: 數間大小型餐廳的打雜小弟>學徒>中工>廚師數間連鎖餐飲公司的行政主廚，餐飲顧問展過2個火鍋品牌，1個居酒屋品牌，1個日式料理品牌，1個麻辣燙品牌 1個中式餐館品牌，1個炸物品牌，1個複合式餐廳品牌曾幫其中1間澳洲的公司展店，他們得到整套標準食譜及操作手冊可複製擴店後被惡意逼退，據說銷路還不錯曾參加過1次國際型廚藝競賽之台灣區選拔賽入圍，卻因當下公司正值展店期且小孩出生不久，資金不充裕，無法分身因此先棄權曾經拿過1次大型賽事獲得金獎名廚之殊榮未來還會陸續參加各項賽事挑戰自己曾考取中國的中餐烹調師證照，自不量力報考二級就這麼通過了，還好老天有保佑曾在日本餐飲公司與日本人合作開發整條美食街的商品因此只要美食街能看到的餐點皆有參與開發之經驗，也因為與日本人工作過日文程度被操到N2，但我覺得我可能只是那種比較會考試的體質目前被印尼的餐飲公司聘請擔任商品研發顧問，但不常駐在那對方要換菜單開發新商品...

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