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客房部經理（RoomDivisionDepartment）：負責客務部及房務部全部工作，亦為...客務(關係)專員GRO負責VIP客人及旅館常客接待，工作似大廳副理，多採「 ...

第三篇           旅館業

第三章    旅館業組織及從業人員之職掌

第一節  旅館業的組織

壹、                                 作業單位：營業單位（神經中樞；又稱—外務部門、前場） 管理單位（心臟；又稱—內務部門、支援部門、後勤單位、後場）

貳、單位組織架構（可看出旅館的「規模大小」、「經營型態」、「指揮動線」）

一、旅館之高階主管：

1.總經理（General Manger）：是旅館位階最高的管理者，且為負起整個旅館營運成敗最高責任的人。

2.客房部經理（Room Division Department）：負責客務部及房務部全部工作，亦為整個旅館的經營運作中心。

二、旅館之組織架構

外（前）&nb...