【台北北投】蔦燒日式居酒屋北投店,享受美食放鬆心情的好地方 | 美體產業公開資訊
2019年4月28日—咬了一口後,外表酥脆,內層很綿密,沾了點煉乳吃,濃郁的奶香和甜度讓原本比較單純的微甜滋味更提升,這蔦球一點都不鳥啊,挺好吃的。
在辛苦工作一天後,和同事或朋友相約一起吃美食瞎聊天,是紓解壓力的好方式之一,日式居酒屋就是個很棒的聚會地點。這家蔦燒居酒屋在2017年在北投開設,幾年經營下來,已經深受大家喜歡,營業時間總是滿滿的用餐客人。這天剛好有朋友相約,才有機會一訪這家北投超人氣居酒屋。
蔦燒日式居酒屋在北投市場附近,距離新北投也很近,可以白天在新北投半日遊後過來享用晚餐。就算是專程前去用餐,交通也很方便,可搭乘捷運在北投站下車,沿著光明路來到公館路後右轉,看到小七再左轉就可以看到,步行時間大約七八分鐘,不需要再花時間轉搭到新北投,因為從新北投站走到蔦燒也差不多是七八分鐘。
店外的白燈籠很重要,因為掛上白燈籠才表示營業中。門外的板凳上放著一具日本鎧甲,是滿多來用餐客人拍照打卡的地方。門的左側掛一塊寫著「炭火專門店」的木牌,代表這裡使用炭火燒烤,旁邊還有一塊日本清酒清酒師(日本酒ナビゲーター)的認證證書,代表店內有對清酒有專門知識的店員,可以協助配合餐點搭酒。【飲酒過量有害健康,開車不喝酒喝酒不開車】
用餐這天是平日,大約七點半到店時已經差不多要滿席,果然是傳說中的人氣居酒屋。店裡空間不大,但是氣氛很熱絡,就好像真的來到日本的居酒屋,但是不會受到二手菸的毒害。說到用餐地點禁菸措施,台灣做的比日本好太多。店裡幾乎都是日本戰國武將的家紋,吧台座位的上方則用了各式各樣的酒瓶裝飾,最裡面的座位旁還有多尊鎧甲模型,因為還有客人在那個位置用餐,只能拍個整體照。這天和友人則是被安排在吧台區用餐,我自己是還滿喜歡坐在吧台區,可以看著料理製作的過程,也可以和店員互動,店員也可以就近看到用餐狀況,調整出餐的速度。這天一開始出餐速度有點快,有些餐點堆放在桌上還來不及吃,新的餐點又上來了,因為燒烤類久放除了溫度降低外,也可能讓水分散失,所以店員發現後立即放慢出餐步調,好讓我們可以在食物最美味的時間點品嚐。
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