愛上服務生的光鮮亮麗許峻程一頭鑽進飯店業 | 美體產業公開資訊
2017年2月12日—輾轉之下,許峻程來到南方莊園渡假飯店擔任總監,之後聘任為副總,3年前升任總經理,他說,升任總經理一職,是業主對他的肯定,但也是另外 ...
從洗碗工到飯店總經理,許峻程強調,凡事不要半途而廢,要堅持下去。(徐乃義/大紀元)
【大紀元2017年02月12日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)高中就讀觀光科的許峻程[1],就學期間到飯店實習,擔任吧檯服務生,從此他愛上了飯店工作。當年洗了將近12個月的盤子,如今成為北台灣渡假飯店的總經理,他強調,凡事不要半途而廢,要堅持下去,而且要學習第二專長,培養表達能力更是每個人必學課程。
生於小康家庭 學琴學畫
許峻程[2]從小就被母親嚴格要求「追求完美」與「負責任」,就像寫字一樣,錯了不能用橡皮擦修改,而必須重寫,往往一本作業本,都要準備2本替換。
除了要求功課之外,父親更重視小孩的才藝學習與栽培,在當年物資不充裕的年代,父親讓許峻程去學小提琴,也買了一把令同學羨慕的小提琴給他;畫畫方面也是極力栽培,許峻程國小五年級時參加世界兒童畫展,得到第一名的殊榮,還獲得時任教育部長李煥的頒獎。
此外,許峻程小學四至六年級參加學校國劇社,扮演花臉一角代表學校比賽,贏得第二名。在父母的關愛與教育下,許峻程在才藝方面表現傑出,根本沒料到會走上服務業。
飯店實習 找到一生志業
許峻程說,從小總以為自己如果不是小提琴家,至少會在書畫世界有一番表現,沒想到在一次的實習機會後,讓他人生大轉變,這一切從就讀東方高中觀光科說起。
16歲那年,在校期間被徵選到台北君悅擔任實習生,他提到,當時飯店服務生穿著的燕尾服都是香港設計師量身打造,穿來帥氣,加上月薪1萬1千元,有供餐又有收入,讓其他同學羨慕不已。這也是擔任總經理的許峻程很重視員工伙食及待遇的主因。
高中畢業後因為不用當兵,便前往澳洲就讀銀行金融管理,求學期間為了賺取生活費,在墨爾本當地一家頗具規模的夜總會擔任調酒師一職。
回到台灣後,加入了台北凱悅大飯店、也就是現在的君悅大飯店,從基層的服務生開始...
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