十年前就希望擁有的一本書｜李開源 | 美體產業公開資訊

2019年5月6日—「永遠向有結果的人學習，因為結果不會撒謊」。拿著新書到位於聯華食品的迪化街總部拜訪李開源董事長，聽著董事長分享聯華食品推動改善時 ...

《10年前就希望擁有的一本書》

李開源

        【作者心中感謝語】　　　         「永遠向有結果的人學習，因為結果不會撒謊」。拿著新書到位於聯華食品的迪化街總部拜訪李開源董事長，聽著董事長分享聯華食品推動改善時需要領導人親力親為，讓大家改變思維的重要性。特別是2013年起推動「精實管理」對公司帶來的改變，光是完成品庫存從45天降到15天以下的水準，這個就值得非常多企業學習了。感謝聯華食品的李開源董事長特別撰文推薦《豐田精實管理的翻轉獲利秘密》，究竟是什麼樣的內容讓他覺得十年前就希望擁有這本書呢？ ----------         聯華食品成立於民國59年的台北迪化街，自創立以來我們陸續推出了可樂果、元本山海苔、萬歲牌堅果、卡迪那薯條等產品，幸運受到大家的喜愛，成為國內最大膨化食品、海苔、堅果的製造廠。而如今我們也是國內最大的超商鮮食代工廠，生產御飯糰、飯糰、三明治、涼麵燴飯、麵食、便當等即食產品。

　　過去關於生產管理，我們一直以來都是土法煉鋼 憑著直覺与常識摸著石子過河，在2011年後就想導入整套有邏輯理論基礎的「精實管理」作為持續提升競爭力的方式，一開始買了許多書回來自己辦讀書會，不管是歐美「精實生產」或日本「豐田生產方式」，書雖然多但卻都是翻譯為主，看半天還是不懂，畢竟都是國外企業的案例及作法。所幸在2012年有這個機緣認識中華精實協會，一開始聯華食品從上到下都不免疑惑「我們是食品業，不是汽車業」要怎麼學習豐田生產方式？但在中華精...