懿品乳酪-烘焙學徒-EZ chocolat(懿品國際有限公司) | 美體產業公開資訊
EZchocolat(懿品國際有限公司)誠摯招募懿品乳酪-烘焙學徒，我們的這項職務，負責的工作內容有：．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與 ...
工作內容
我們的這項職務，負責的工作內容有：．製作、研發蛋糕及其他西點食品，並進行材料、品質控管與選擇。．製作蛋糕及其他西式點心。．檢視與選用所需材料。．使用奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕、西點的表面。．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。．包含餐飲服務生、廚師學徒、製作西點蛋糕、麵包之專業人士。
職缺資訊上班地點
高雄市鳳山區北堤街23號 地圖[1]上班時段
依公司規定
休假制度
依公司規定
職務類別
職缺條件工作性質
全職
工作經驗
不拘
需求人數
1人 ...
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