放牛班夫妻一片天— 打拼萊爾富一千家店 | 美體產業公開資訊
2004年7月1日—曾經面臨重大危機的萊爾富,在改革後轉虧為盈,慶祝第一千家店開幕。董事長汪林祥小時候,在迪化街光泉麵包店顧店,假日到光泉牧場掃牛糞 ...
發布時間:2004-07-01
瀏覽數:4630萊爾富第一千家店開幕的慶祝會上,眾賓雲集。味全董事長魏應充、全家董事長潘進丁、台灣菸酒公司董事長黃營杉等人都到場祝賀。擠滿人群的會場,是低調行事的萊爾富少見的熱鬧場景。
今年是萊爾富雨過天晴的一年。走過虧損十二年的慘澹經營,及去年被汪林祥的叔叔汪圳泉聲請萊爾富「破產消滅」的風波,萊爾富終於邁進千店俱樂部,達到便利超商的經濟規模。 以往不甚出色的成績單,也在今年改寫。萊爾富除了從去年的八百二十家店成長到一千家店,營業額從前年的一一二.八億,成長到去年的一三一.三億。獲利從一九八八年起連續虧損十二年,到二○○三年獲利一.九億。 家族企業變企業家族
一九九九年前,萊爾富一直處於虧損狀況,去年並遭遇申請破產的家變風波。面臨危機的萊爾富,董事長汪林祥必須做出改革。「能做出跟別人不一樣的服務,才是萊爾富的機會,」汪林祥認為。 萊爾富去年轉虧為盈的關鍵因素,在於運用身為唯一本土超商品牌的靈活優勢,在展店模式、商品結構上大幅突破。展店績效方面,萊富爾搶占西門町、華納威秀等重要商圈。近二年內,萊爾富每年新開的二百家店中,四分之一的店面會開在商圈或交流道等大型幹線旁。 萊爾富並開創新的店面設計。在空間較大的內湖、五股工業區門市,設咖啡座椅、洗手間,在交流道下來的地段上,並結合加油站,提供停車位。搶占明顯地點並修飾店面,提升知名度,也拉抬門市績效。去年單店平均的營業額,較前年成長三%。設計過的店面每日營業額,更比平常店面多出四成左右。 商品結構調整及品質的改善,讓萊爾富以往起起伏伏的毛利率,從前年開始穩定為○.八%的成長。以萊爾富主打的麵包商品為例,三年前,萊爾富每天麵包鎖售量不到一萬個,去年成長到五萬個。 做麵包起家的汪林祥,對麵包品質要求嚴格。「那時常因為麵包不好吃,被董事長嫌個半死,」副總經理張憲欽說。 為了深入瞭解麵包的製作,張憲欽到淡水八里的穀類試驗研究所,上了五個禮拜的麵包課。「我現在還會做三十多種麵包,」學會計出身的張憲欽笑著說。 除了對外的擴展,汪林祥充份授權給下屬發揮。走進萊爾富的會議室,常會搞不清楚誰...
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