【餐飲法規】開店必讀建築與消防法規 | 美體產業公開資訊

想要開一家餐廳，尋尋覓覓終於找到一個理想的店面，旁邊緊鄰知名商圈，附近也有大學，租金也在合理的預算內，完全是心目中理想的店點。但是，開一家店只要有了店面，有了營業登記就可以了嗎?

如果是住家用途，能不能轉為營業用途？

且是否符合店面的營業項目？

如果想經營實體店面，通常辦理商業登記時需要帶著租屋契約與其他房屋稅等文件才能夠辦理，但經常被忽略的小細節就是「建築使用執照」，住家所擁有的使用執照上就會寫住宅，如果要用來經營事業就必須變更建物用途，並將目前營業項目登錄於新執照上。然而要注意的是，有些地區其本身在都市計畫法中有限制，也就是此地就只能是住宅或是某些營業項目，如果你經營的是超出這些限制的項目，就無法申請變更，因此在租或買下建物前就需要多方確認，避免花了錢卻無法達到目的。

「如何申請使用執照變更?」

首先向當地政府的建築機關查明欲變更地點是否符合都市計畫、建築管理及消防相關法令規定

再根據建築法第74條[1]，攜帶

就能前往地方政府的建築機關申請變更。

當然也有人投機不去變更申請，但如果遭到他人檢舉時，就必然會有罰款與罰則，若不幸營業地點發生意外，甚至可能遭到起訴...