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男友是名廚房助手27歲因爲大學念的是觀光除了有些帶團經驗之外沒有特別的一技之長因爲帶團時間不固定.
作者funself (猶享)
看板Salary
標題[心得] 要怎樣努力才會被看見
時間Sat Nov 18 12:32:44 2017
男友是名廚房助手 27歲 因爲大學念的是觀光 除了有些帶團經驗之外 沒有特別的一技之長 因爲帶團時間不固定 近年來選擇不繼續出團 而是走自己有興趣的廚房這塊 雖說沒有餐飲科的光環 但他是個很肯學習也不怕吃苦的人 歷經七八月畢業季的競爭 終於在九月面試上一家中部連鎖餐廳廚助 即使不是他最想學的義大利麵料理 他還是很用心的在學習 只是他也漸漸發現 主廚帶領的風格與他個人的理念不合 只是為了生存還是繼續作 打算過陣子再考慮另謀出路 例如主廚不重視食材先進先出 下屬們也不會有人主動去管這塊 每週都有大量的食材壞掉然後丟掉 或是同事間不管手是否乾淨 就直接拿罐頭裡的食物來擺盤 這些是平常男友曾跟我抱怨的 但他還是自己默默堅持正確且乾淨的做事方法 直到前幾天 主廚找男友講話 在毫無徵兆之下 男友被資遣了 理由有二 一是在11月初發薪時 某個比男友資淺的同事發覺自己的薪水計算有誤 但又不懂怎麼算因此請教我男友 正當他們決定去找會計問問時 被主廚聽到了 主廚問他們是發生什麼狀況 兩人才告訴主廚 主廚當下仍堅持算法是對的 後來證明男友的認知才正確 可能當下就已埋下被主廚討厭的種子 主廚說對薪資有疑問應該主動找會計 而不是私下非議 但我男友當下也表示他們要去找會計了... 二是主廚說男友「不夠積極」 他說不是忙完份內的事和準時上下班就叫積極 但男友常常延遲到下班時間 就是自己的工作作完了而留下幫同事 有幾名同事則是自己的事不做好 跑去問其他人有沒有要幫忙 塑造出都有在幫忙別人的形象 也許這點是我男友輸了吧 後來他反問主廚自己是哪裏不夠積極 主廚說不出來 只說了一句「這是我主觀的想法啦 被資遣的人心裡難免不舒服」 事後那名同事有向男友道歉 男友沒有怪他的意思 最後男友決定作到月底領全薪（主廚也同意） 只是心情依然愁雲慘霧的 他明明是個工作認真負責的人 但認真並沒有被看見 深知餐飲服務業的不易 男友只想找個地方從頭學 好好待著儲備實力 怎麼就是這麼難？ -- ※ 發...餐廚助手面試經驗、工作心得分享 | 美體產業公開資訊
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