【天成大飯店翠庭】烤鴨三吃港點菜單.世貿國際會館電話 ... | 美體產業公開資訊

2020年12月23日—老饕才知道的【世貿國際會館翠庭】，推出雞鴨料理新吃法，週四週五晚餐烤鴨免費升級「五吃」，再推出嘗鮮新選擇「好食雞分享餐」！再提供 ...

老饕才知道的明爐烤鴨三吃，還有爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥都是店家招牌你怎能錯過！再提供烤鴨三吃菜單！

大家都知道世貿一館不定期都有展覽，

但你知道旁邊的世貿國際會館，

二樓有間老饕才知道的【世貿國際會館翠庭】嗎？

【世貿國際會館翠庭】最出名的就是明爐烤鴨三吃、港點與江浙料理，

此次天成飯店集團中餐行政總主廚王書年指導，

由新任許宗基主廚掌勺，

鴨絲芋頭米粉湯、酸菜鴨骨湯，

兩道新上市的暖心鴨料理，

再搭配膾炙人口的爐烤鴨胸披薩、碧綠椒鹽櫻桃鴨、五行堅果鴨鬆、皮蛋煲鴨粥等多道料理，

明爐烤鴨三吃售價1,980元+ 10%，

<明爐烤鴨需於用餐前3天預定>

以特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，

以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，

【明爐櫻桃烤鴨–片皮吃法】

採掛爐烘烤手法，經過時間與火候嚴格掌控把關後，

使得鴨皮香脆可口，同時充分鎖住香嫩肉汁，

呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味，

再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮，

夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，