[食記] 台北北車太陽蕃茄拉麵 | 美體產業公開資訊
![[食記] 台北北車太陽蕃茄拉麵](https://i.imgur.com/Iwq94TQ.jpg)
餐廳名稱：太陽蕃茄拉麵消費時間：2017/07地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1樓電話：(02)2361-7188營業時間：11:00~22:00.
作者earth875 (噗啊juujon~)
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標題[食記] 台北 北車 太陽蕃茄拉麵
時間Wed Sep 6 02:08:24 2017
餐廳名稱：太陽蕃茄拉麵 消費時間：2017/07 地址：台北市中正區忠孝西路一段38號B1樓 電話：(02) 2361-7188 營業時間：11:00 ~ 22:00 每人平均價位：200 ~ 300 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223585326[1] 在台北車站其實還不少間拉麵店，而有間蠻特別的拉麵店是觀望已久，就是位於台北車站 凱撒飯店地下街的太陽蕃茄拉麵，似乎是大阪王将體系下的品牌，以蕃茄熬煮出來的湯頭 為主打，發展出許許多多具創意的西式拉麵。幾次經過的時候都發現人潮頗多，即便這麼 熱的天氣兩次造訪都要等個幾分鐘，其中似乎蠻多韓國朋友也來造訪的，是蠻有意思的一 間店。 太陽起司拉麵不愧是主打，湯底是很鮮的蕃茄湯頭，酸度順口且甜度相當自然，沒有一絲 坊間蕃茄醬的那種怪味，就像吃到熱燙的蕃茄那般甘甜確實很不錯，不過真的很像好吃的 茄汁義大利麵，只是紅醬湯頭更順口又鮮甜許多，混入半融化的起司也十分搭配，蠻推薦 的。麵體的話其實粗麵跟細麵都還算合適，比義大利麵多了一點嚼彈脆感，還是點細麵會 更像拉麵一點。 而野菇鮮蔬青醬拉麵就也如其名，湯底激似青醬義大利麵的風味，只是還帶了高湯的溫潤 所以確實蠻好喝的，尤其羅勒跟松子的香氣與菇類特別搭，輔以蒜頭跟蕃茄就滋味豐富相 當好吃，只不過本身油脂已經很豐富了，帶進來的培根與雞肉其實沒什麼加分效果，感覺 全蔬菜就很夠味了，另外喝到後頭其實略顯油膩，雖然鮮甜但建議不要喝完就是了。 副餐類有試了幾樣，泡菜建議不要點，品質一般且味道偏淡，鮮度與陳韻也都不足，而迷 你雞飯口味溫韻，有類似和風醬汁那種醬甜味，但米飯實在說不上好吃，雞肉也偏乾，這 幾項實在不是重點還是選飲料比較好。反倒是炸雞有著反差的高品質，外皮酥脆又不扎嘴 ，裡頭又飽含豐富的肉汁，是相當有水準的日式炸雞很值得點來嚐嚐，尤其搭配套餐更是 划算。推薦點拉麵再搭配炸雞好好享...[食記] 台北：太陽蕃茄拉麵日本拉麵大賽第7名 | 美體產業公開資訊
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