台灣咖啡豆供應霸主用時尚品味闖蕩咖啡紅海！刷爆IG的話題 ... | 美體產業公開資訊

2019年6月5日—年產值超過750億的台灣咖啡市場已然是一片紅海，在超商、連鎖咖啡館的廝殺底下，新進的業者不用說搶食大餅，連生存下來都有難度。然而就在 ...

「CAFE!N是源友對於咖啡集大成的狀態。」朱茂亨如此說道，CAFE!N硬咖啡的品牌精神源自於咖啡師在挑選生豆時，豆子質地越「硬」表示品質越好，象徵著源友的硬實力。

採訪＝林玉婷、黃敬翔 撰文＝黃敬翔

年產值超過750億的台灣咖啡市場已然是一片紅海，在超商、連鎖咖啡館的廝殺底下，新進的業者不用說搶食大餅，連生存下來都有難度。然而就在2018年，全台灣最大咖啡原物料供應商、號稱「台灣咖啡王國」的源友企業，決定從中游供應端的角色，延伸到下游終端通路，推出了屬於自己的咖啡品牌——CAFE!N硬咖啡。

「一個供應端的公司要跨領域，自己做門市、做品牌，中間的思維差距、專業能力是完全不一樣的。」CAFE!N品牌創辦人朱茂亨說到。雖說如此，但是CAFE!N從2018年10月創立至今，僅9個月，就已在網路上製造了巨大聲量，在Instagram上就有破萬的標籤數，並且運用品牌聯名活動讓CAFE!N的品牌迅速建立起來。究竟CAFE!N用了哪一些策略？

以時尚為訴求的CAFE!N，整體設計風格簡單大方。

CAFE!N的品牌定位 是用一年的市場實戰磨來的！

CAFE!N並不是朱茂亨第一個開創的咖啡品牌，實際上早在2017年他就開設了咖啡館「alpha Black」。朱茂亨坦承，當時雖然有經營品牌的想法，但是思維還是比較偏向製造業。「製造業的思維就是提供最好的產品、最優惠的價格與好的服務。」朱茂亨分享到，單是咖啡的品項就可以多達70～80種，餐點也一直更換。「但是沒有品牌，就只能靠產品本身的價值去硬碰硬，並非最好的方式。」

除此之外，alpha Black也快速展店，一年半內就開設了5間店，而且都設立在不同屬性的商圈。然而，這樣的經營模式並沒有獲得成功。朱茂亨在這過程中發現，其實懂得品味一杯咖啡風味的人並不多，消費者選擇一間咖啡館是從「...