藍綠藻的隱憂– 老人痴呆，巴金森，漸凍人? | 美體產業公開資訊

2012年8月21日—...曾發現很多市面上販售的藍綠藻包括許多螺旋藻含大量BMAA[4]。除了BMAA，​藍綠藻還會分泌其他有毒物質，且被檢測出在市售藍綠藻產品:

古老的生物，藍綠藻(blue-green algae)，又稱藍藻，因為能夠行光和作用長年被誤認為是藻類，但近年來基因檢測才發現應該是一種細菌(cyanobacteria)。藍綠藻成為受歡迎的保健食品也帶來許多商機 ，除了宣稱是豐富的營養與神奇的功效，甚至標榜有維他命B12，因此吸引不少素食者長期服用。 這個宣稱是“21世紀最優質的食物”真的值得我們花大錢購買服用嗎?

首先藍綠藻的維生素B12大部分 (83%)屬於假性，在哺乳類沒有生理功效，就算可能含有少量的有功能性的維生素B12，吸收率也可能很低，無法改善維生素B12缺乏所引起的貧血[1]。

然而藍綠藻有更深層的隱憂。許多藍綠藻含有毒物質: (1)    2005年，一篇發表在美國國家科學院期刊發現大部分(95%)的藍綠藻都會生產一種神經毒的胺基酸，beta-N-methylamino-L-alanine (BMAA)[2]。BMAA會累積在腦部組織，並可能造成肌萎縮性側索硬化症(俗稱:漸凍人症)/巴金森氏症-失智複合症 amyotrophic lateral sclerosis / parkinsonism–dementia complex (ALS/PDC)，在1950年代，關島查莫洛人(Chamorro)的盛行率特別高，約是世界的 50 – 100 倍，許多死於 ALS/PDC 的查莫洛人，也在腦組織檢查出 BMAA 的累積[2, 3]。查莫洛人的傳統飲食中含蘇鐵，和蝙蝠；蘇鐵與藍綠藻共存，因此長年累積BMAA，而蝙蝠吃了蘇鐵種子，蝙蝠體內的BMAA是蘇鐵的3倍，藍綠藻的 10000倍[3]。近年來，也在9個加拿大老人癡呆症亡者的腦部組織發現BMAA，但其他原因死亡的個案並沒有此狀況，因此懷疑BMAA影響可能不僅於關島，而是更廣泛![3] 與相關研究人員溝通時，得知在一個國際學術研討會(International Symposium on Cyanobacterial Harmful Algal Blooms)，Dietrich曾發現很多...